スイートポテト作り♪

１０月１６日（火）

ゆづが、幼稚園でさつま芋掘りに行ってきました

前日から「いっぱいおみやげにとってくるからね～」と気合い十分

お迎えに行くとすぐに、お芋を見せてくれて

そのお芋の大きさにビックリ

切るのが大変だった～

ゆづが、夜ごはんを芋ご飯にして～と言ってきました

でも、ママはゆづが幼稚園に行っている間に、夜ごはんの準備をしてしまっていたのでした

「ゆづの大好きなオムライスだよ～」

「やだ芋ご飯がいい～」

のようなやり取りが何度か・・・

自分が頑張ってとって来たお芋を、すぐにお料理してほしいんだよね～

う～ん

じゃぁ夜のデザートにスイートポテトを作ろう

それでゆづ納得

生クリームに砂糖もないぞ～

買い物行って

ゆづにもたくさんお手伝いしてもらい 

お手伝いも上手になりました

ゆづに丸めてもらっている間に、ママはオムライス作り

夜ごはんを食べている間にオーブンで焼いて・・・・

 ジャ～ン

熱いのに待ちきれず

犬食いしてた

すご～～～～く美味しかったようで

よかった～

今まで作ったスイートポテトで1番の出来だったよ～

いつもお世話になってるご近所さんにもおすそわけ

食欲の秋ですね～

9月栗拾い

10月さつま芋掘り　に続き

11月は大根掘り

ゆづ、大きいのお願いしまぁぁぁす

☆食☆

6月１４日（木） 

ゆづが、幼稚園から重い荷物を持って帰って来ました

じゃがいも掘りがあったのです

7個も、頑張って持って帰って来ました

～自分で掘ったじゃがいもを美味しく食べてほしぃ～

悩んで決めたレシピは

ベーコンポテチーズ

昔、私の母が作ってくれたメニューです

オリジナルで玉ねぎも入れましたが、他にもほうれん草やキノコも入れても美味しそう

ゆづの反応は・・・

「美味しい～」って喜んでたくさん食べてくれました

いつもより味わって食べてたかな～

また次の日

幼稚園で育てた、はつか大根を持って帰って来ました

ママ「凄いね～よく大きくなったね～」

って言ったら

ゆづ「でしょでしょ～毎日いっぱいお水あげたもん」だって

ママは料理に「はつか大根」を使った事がありません

ネットでレシピを調べてみたけれど、酢漬けのようなレシピばかり

ゆづ・・・苦手そう

自分で育てたはつか大根も「美味しい～」と喜んで食べてほしい・・・

そこで見つけたのがポテトサラダに入れちゃうレシピ

トマトはゆづがのせてくれました

そして、「はつかだいこん美味し～」の言葉が聞けました

そうだ

嫌いな物や苦手なものを工夫する事、怠っていたと気づきました

私も小さい時に好き嫌いがたくさんあったし、食べられなくてもいいや～

ゆづは私やパパより好き嫌いが少なく野菜もよく食べるからいいや～

なんて思っていたけれど、いかんいかん

苦手なものもあるし、ママの好みで偏っています

これから作られる体、もっと考えていかなきゃな～っと思いました

父の日

今年はゆづとティラミスを作りました

前に作ったときよりも、ゆづのお手伝いが増え、これもあれもやりたい～のゆづ

今回はミキサーに初挑戦

真剣真剣

でもつまみ食いばかりでした

幼稚園で作ったパパへのプレゼント

パパの為にも美味しい料理を少し・・・

うんっ無理せず少しから

頑張ろうと思います

親子クッキングですいとん＆おやき☆

1月19日（木）

今月のクッキングは、おやき＆すいとんでした

最初、自分の嫌いなメニューだと思っていて乗る気じゃなかったのですが・・・

大きな勘違い

あんなに美味しいなんて

家でも作ろう～って思いました

おやきの生地はホットケーキミックス２００グラムに大さじ５の水を入れて

ネリネリ

ビニール袋の中に入れて練ると乾燥もせず楽ﾁﾝでした

伸ばして伸ばして

中の具は

・カボチャの煮付け

・さつま芋

・ジャガイモ＆玉ねぎ＆チーズウインナーを炒めてカレーで味付けした物

を持参しました

他のママたちは高菜やきんぴら、ミートボール等を持ってきていました

 

 

すいとんは皆がそれぞれ持参した野菜を煮て

出汁と醤油で味付けし、すいとんの粉で

ゆづも

伸びる伸び～る（みみたぶくらいの柔かさだそうです）

小麦粉でも作り方は一緒です

 

出来上がり

ゆづはかぼちゃのおやきと、おもちのようなすいとんがお気に入りでした

私が料理のメニューに選ぶものって、自分好みに選んでしまって

今回のメニューは自分からは作らなそうだったので、巡り合えてよかったです

ママもゆづも美味しく頂きました

 

 

おやつ作り☆苺大福

先週、あるスーパで苺大福を試食しました

「簡単に手作り出来ますよ～」

と教えてもらい、家にある材料で作れちゃう

そこで、ゆづと一緒に挑戦してみました

 材料は　・いちご８粒

　　　　　　　　　　　・あんこ１００グラム

　　　　　　　・切りもち4個

　　　　　　　　・砂糖２０グラム

　　　　　　　・みりん大さじ

　　　・片栗粉

最初に苺をあんこで包みました

「いちごがかくれんぼ～」

「あんこのお山」と口にしながら

ゆづ作

ママが整えて（パパはいちご抜きがいいそうで6個）

苺をあんこで包んでいる間に、切りもちをお鍋で茹でました

お餅が浮かんでやわらかくなったら、別のおなべにお餅を移し

砂糖＆みりんを少しずつ加えて練り練り

バッドに片栗粉を広げてお餅を伸ばします

「うさぎさんのお手手みたいだね～」って言ったら、

「雪だよ～」だって

伸ばしたお餅をお皿にして

苺の頭から包むと簡単に包めました

出来上がり

ゆづが包んだ苺大福も形はいいとして、味は一緒

 

美味しかったです～

 

今日はもう一つ 

夜ごはんのお手伝いをしてくれました

こんにゃくを切ってもらっていると、集中して小さく小さく

切っていました

「これで〇〇（赤ちゃんの名前）もお腹で食べられるよね」

嬉しい１言でした

 

 

 

大好物発見☆

親子クッキングで、ゆづもパパもママも大絶賛のメニューが

見つかりました

それは・・・

それは・・・

焼きおにぎり

味は、（ほんだし、マヨネーズ、醤油、鰹節、プロセスチーズを細かくちぎって）

自分好みで味を付けました

「おいしぃよ～」

ゆづはお弁当を作ると必ずおかずから食べます

しかも自分の好きなものから

でもこの焼きおにぎりは大好きのようで、おかずよりも先に食べ

もっと～と２個・・3個とまだ食べるの～

食べすぎ～ってくらい食べました

この日は他に野菜スープも作りました

具だくさんスープでした

 

前回のもついでに

ホットケーキミックスでケークサレ

ホットケーキミックスに絹ごし豆腐をいれてへルシーに

そしてお好みで具を混ぜました

それを牛乳パックの型に伸ばしトマトをのせてオーブンに

焼いている間に

バナナジュースを作りました

バナナ＆ヨーグルト＆バニラアイスを

フリージングパックに入れてモミモミするだけ

出来上がり

これも美味しかったです

食欲の秋ですね

体重増加に気をつけねば

 

 

親子クッキングで中華まん☆

７月１４日（木）

今回のクッキングはホットケーキミックスで中華まん作りでした

へ～ホットケーキミックスって凄いな～と感心感心

 

早速ホットケーキミックスに水を足して生地作り

中身は皆それぞれ考えたものを、おすそわけし合って

しゅうまい、カレー、ピザ、チーズ、あんこ

を中に包んで、蒸し器に

蒸している間は、さつまいも茶巾作り

あっという間に出来上がり

見た目は・・・

カレーなど液状のものを包むのが難しかったｹﾄﾞ

 これまた美味しすぎました～

ゆづはあんこがお気に入りでした

 

 

 

 

 

 

遅れまして父の日♪

父の日に、パパの大好きなティラミスを作ろうと考えてました

父の日当日は、旅行

次の週は２日連続ショッピングで外食

平日はパパはお仕事で帰りが遅く、家族揃ってのごはんが食べられず

なんだかんだで 

だいぶ遅くなってしまいましたが

６月２８日（火）

パパが代休を取りました

今日は予定もないし、今日しかない～

朝からティラミス作り

ゆづもお手伝い

「一緒にパパにありがとぅしようね～」

「おいしくなぁれ、おいしくなぁれ」

一緒にミキサー使ったり、スポンジを敷いたり、エスプレッソをスポンジに付けたり

ゆづもやりたがりさん発揮

　

後は冷蔵庫でしばらく冷やし

その間にゆづとママは図書館へ行ってきました

買い物も済ませ、そろそろパパを起こそうとしたら

めずらしくパパが起きてたぞぉ～

久しぶりにたくさん眠れたようです

 

今日のお昼はパパの大好きなトマト蟹クリームパスタも作りました

Ｇ・Ｗにパパのお友だちが家に来たので、久しぶりにレシピを調べて作ったパスタ

大好評でパパの大好物の１つになりました

パパとママは、にんにくが大好きなのでたっぷり入ってます

作ったものを美味しいと食べてくれるのは嬉しいです

また作ろうと思うけど・・・

トマト蟹クリームパスタ・・・なかなか高くつきます

なんせ蟹缶が高い

でもとてもとてもおいしぃ～

 

お腹一杯食べたのに、デザートは別腹

冷やしておいたティラミスに、ココアパウダーをかけて完成

結構大きな入れ物で作ったのに、パパはぺロり

作った甲斐がありました

また作るからね

 

ゆづとママは午後のおやつに分けて食べて

ゆづもぺロり

初ティラミス美味しかったようです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

親子クッキング♪

以前体験で参加したママサークルに入る事を決めました

水、木、金と予定が入ってしまうので

ゆづが自由に自分で好きなように遊べる時間を大切にしたい・・・

と入る事に悩んでましたが、

改めて考えてみると、児童センターの日も活動後お弁当を食べ

その後、外の遊具やホールで遊んでいるし

サークルの日も、活動後は好きなように友だちと一緒に遊んでいるし

用事がある時は無理に行かなくていいやと軽い気持ちです

何より・・・

体を動かす活動では音楽にのってアグレッシブに動き回り

ヤマハでも児童センターの活動でもない新鮮な活動に、ゆづは大喜び

元気に大笑いしながら参加してた事が１番の決め手です

 

 

６月９日（木）

今日はクッキング

ホットケーキミックスでツナマヨ＆コーンマヨパン

うどんで団子を作りました

 

ホットケーキミックスに卵と牛乳入れて混ぜ混ぜ

混ぜるのはもう慣れっこ

それを銀紙に流し入れます

出来るかな～

結構上手

その上にマヨネーズを加えたツナ＆コーンを入れてパセリで飾り付け

そしてオーブンへ

 

焼いてる間に団子作り

うどんを袋に入った状態で潰しまくります

それがうち・・・出しちゃったんです　サラちゃん家も

なので潰すのが大変でした

ママ頑張って潰してある程度であきらめ

団子にしましょ

手がネチョネチョになりながらも、いっぱい団子を作ってくれました

上手に潰しきれずうどんって分かるけど・・・どんまいっ

フライパンで焼いて醤油＆砂糖＆みりん＆片栗粉のみたらしをかけて

出来上がり

パンも焼けたよ～

早く食べたいけどパシャり

最近ピースがしっかり出来るようになりました

やっぱり作るより食べる方がいいよね

ママと一緒～

 

 

 

 

ママサークルでクッキング♪

5月１２日（木）

お友だちが入ってるママサークルに、体験で参加させてもらいました

今回はクッキング

メニューはじゃがいものおやきと

子どもたちは個々に作って来た、ゼリーの型抜きをしました

 

ジャガイモきれいになぁれ

細かく切ったジャガイモを茹でて、ツナと玉ねぎを混ぜ混ぜしたよ

他に、ベーコンやコーン、タコ等様々な味をそれぞれ作って

塩を少々に、小麦粉で硬さを調節し

お団子のようにペタペタ形を整え、片栗粉をまぶして焼くだけの簡単おやき

ゆづもたくさんお手伝いしてくれました

出来る事が増え、色々な事が一緒に出来たのでとても楽しかったです

 

ゼリーの型抜きでは

ゆづはいちごのゼリーを用意しました

子どもたちが集まり、皆で型抜き

以前のゆづは、ママのそばを離れられなかったので

成長を感じ、嬉しく思います

ゆづの視線の先は・・・

ひよﾁｬﾝとさらﾁｬﾝだ～

性格が出る型抜きだね～

とママ同士笑って見てました

最後は皆で集まり、作ったおやきを食べました

ママが作ったおやきは焦げ混じり

でも美味しかったです

 

サークルは毎週木曜日にやってます

内容はリトミックの時もあるそうです

皆さん気さくな方たちで、きっちりしてなく参加しやすかったです

でも・・・・

水曜日は児童センターの活動に参加していて、

金曜日にはヤマハ

木曜日まで予定を決めてしまうと・・・・

ゆづが好きなように思いっきり遊べる時間が少なくなっちゃうな～

と考え中です

ゆづが考え、好きなように遊ぶ事を見守ったり、一緒に遊んだりする時間も

大切にしたいと思います

 

 

バレンタイン手作りチョコレート☆ゆづ2歳

バレンタイン・・・今までのママは手作りなんてしなかったな

 

今年はゆづとパパの大好きなフォンダンショコラに挑戦しました

ネットでレシピを調べて

ゆづが出来そうな事を考えて、準備完了

がんばるぞぉ～オォ～

ママ「ところでゆづ、聞いてよ～。」

「ママはチョコレートで作る用意してたのに、パパったら

ホワイトチョコレートのフォンダンショコラが食べたいなんていうのょ」

ゆづ「あら、それは大変ね～ママどぉするの」

ママ「買って来たわよ。ホワイトチョコレート」

ゆづ「あら、やるじゃない」

ゆづ「買っておいたチョコレートはどぉするの」

ママ「もったいないから両方作ろうと思って」

ゆづ「そりゃ大変ね。私もたくさんお手伝いするゎ」

ゆづ、ママ、「パパったら・・・わがままね～」

ゆづ「私、もうまぜまぜ飽きたゎ」

 

そしてそして、

出来たのがこれ

思っていた以上の出来で中もトロトロに

うまく出来ました

フォンダンショコラは、ゆづには甘すぎるので

ホットケーキミックスでチョコレートブラウニーも作りました

中にくるみとレーズンが入ってて、甘さ控えめだけど、

これも美味しく出来ました

 

だいぶ前の話です

パパとママが結婚する前のもっと前、同棲する時、

レンジを買いに行きました。

パパは安くてレンジ機能のみのを選びました。

ママはやだよ～オーブン機能も欲しいもん。

パパ「使わないって～」

ママ「いずれ使うよ～」

「パパ～いずれが来たよ」

専業主婦になってからはオーブン機能も使うようになってきました

これを機に、お菓子作りももっと挑戦してみようと思います